Рекорд красный

Хранение: Хранить при температуре от 0 до 8 С . Идеальная температура хранения 2-4С.

Упаковка: Гофрокороб 10 кг. Каждая пачка весом в 1 кг в индивидуальной упаковке.

Срок годности: 30 суток

Описание

Дрожжи для традиционного российского хлебопечения — безопарного и опарного способа тестоведения.

Преимущества

По сравнению с обычными дрожжами их дозировка может быть снижена на 10-40% без изменения схемы и времени технологического процесса
Оптимально подходят для технологии глубокого замораживания (желательно использовать дрожжи со сроком хранения до 2 недель) и технологии частично выпеченного хлеба. Стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем