Мастер-класс провела ведущий технолог-демонстратор кондитерского направления компании Пуратос Олеся Порошина.
В программе мастер-класса:
Технология темперирования бельгийского шоколада Belcolade различными способами.
Изготовление шоколадных изделий: шоколадные плитки и медианты
Изготовление декора из шоколада
Изготовление изделия "Трюфель классический" на Белколад Нуар Селексьон
