Глазурь Скалдис
Описание
Шоколадная глазурь Скалдис используется для покрытия изделий, создания декоров, приготовления ганаша и шоколадных начинок. обладает сбалансированным вкусом, приближенным к шоколаду. Глазурь Скалдис Уайт имеет приятный ванильный аромат, белый цвет.
Ассортимент: Скалдис Уайт (белая), Скалдис Дарк (темная).
- Обладает высокой пластичностью.
- Устойчива к перепадам температур на производствах (шоколадный декор сохраняет свою форму при температуре выше 25°С).
- Упрощает и ускоряет технологический процесс, позволяет работать без темперирования.
- Идеально подходит для моделирования и создания сложных декоров.
- Подходит для создания массы для лепки.
- Не оставляет «воскового» послевкусия.
- Хорошо подкрашивается в нежные пастельные тона красителями Zeelandia на водной основе.
- Выдерживает заморозку и последующую дефростацию.