76016. Декстроза
Описание
Декстроза порошкообразная (глюкоза) высокой ферментации, с хорошей стабильностью (без инверсии).
Органолептические характеристики:
Белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, хорошо растворимый в воде.
Рекомендации по применению:
Используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, бисквиты, конфеты, печенье, пралине, вафли, хлеб).