Дабл Чок Кейк

Описание
Смесь для шоколадного бискита. Для всех любителей шоколада и шоколадных тортов предлагается смесь, в которой так много шоколада, что его по праву назвали Дабл Чок Кейк, т.е. двойной шоколад. Выпеченные на основе этой смеси изделия имеют темно–шоколадный цвет из–за большого содержания какао и кусочков чистого темного шоколада (содержание шоколадных гранул – 30%).
- Обеспечивает стабильное качество полуфабрика.
- Отличается насыщенным вкусом шоколада
- Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру
- Способствует продлению свежести изделия
- Упрощает технологический процесс, не требует взбивания
Вид изделий
- Шоколадный бисквит