Бианка Меринг
Описание
Сухая белковая смесь для приготовления безе, белкового крема и суфле («Птичье молоко»).
- Отличается быстротой приготовления.
- Безопасна по микробиологическим показателям.
- Перед взбиванием не требует обезжиривания посуды.
- Обладает прекрасной пенообразующей способностью.
- Взбитая масса устойчива при хранени
Вид изделий
- Белковый крем
- безе
- Суфле