Рапидо
Описание
Высококачественный концентрат для приготовления термостабильного ванильного крема
- Экономична в использовании: из 100 г смеси получается 400-500 г крема.
- Образует крема с термостабильными свойствами.
- Идеальна для создания сложных кремов: сливочно-фруктовых, сливочно-творожных, сливочно-карамельных, йогуртовых.
- Легко смешивается со сливками и масляными кремами в различных пропорциях.
- Образует крема, не оставляющие крахмального послевкусия.
- Служит как вкусовая состовляющая для кондитерской крошки – штрейзеля.
- Ускоряет и упрощает технологический процесс.
Вид изделий
- Торты
- Пирожные
- Пончики
- Слоеные изделия
- Пироги