«Фрутфил» готовая начинка
Описание
Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, предназначена для использования в качестве начинки в изделиях из дрожжевого, слоеного и песочного теста с длительным сроком реализации.
- Ассортимент: вишня, абрикос, черная смородина, лесные ягоды, яблоко, черника, лимон, апельсин
- Начинка устойчива к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации
- Термостабильная начинка с содержанием фруктового пюре, что придает начинке насыщенный цвет и вкус
- Прекрасно подходит для различных изделий из дрожжевого, слоеного и песочного теста, а также для пряников и зефира
- Подходит для изделий со сроком реализации до 6 месяцев
- В течение всего срока годности начинка не высыхает, не впитывается в тесто, сохраняет все свои реологические свойства (вкус, цвет, аромат, консистенция)
- Подходит для автоматизированных линий
- Исключает миграцию влаги из начинки в тесто, что гарантирует отсутствие "закала"
Вид изделий
- Бисквит
- Бисквитный рулет
- Бисквитные фигурки
- Вафли
- Блины
- Дрожжевой пончик
- Изделия из песочного теста
- Слоеные изделия
- Торты