Креммикс «Милк»

Креммикс «Милк»
Хранение: Хранить при температуре от -40 до + 10 С
Упаковка: герметичная полимерная тара. Вес НЕТТО — 13 кг
Срок годности: 6 месяцев
Дозировка: согласно рецептуре
Перейти на сайт производителя →

Описание

Крем с плотной структурой, с высоким содержанием молочной составляющей и натуральным вкусом.

  • Ассортимент: ванильный «милк», ванильно — сливочный «милк», йогуртный «милк», шоколадный «милк», сырный «милк» и др.
Преимущества
  • Функциональная начинка, во время термической обработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняя первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки.
  • Широкая вкусовая гамма и хорошие органолептические свойства обусловлены применением натурального сырья (кофе, творог, йогурт, молоко, мед, какао, орех)
  • После выпечки сохраняется мягкая структура
  • Кремы устойчивы к замораживанию/ размораживанию без изменения органолептических и физико - химических свойств.
  • Легко отсаживаются как механически, так и вручную
  • Обладают высокой термостабильностью