Креммикс
Описание
Нежная,мягкая структура позволяет вносить крем в подготовленное к выпечке изделие
- Ассортимент: ванильный, шоколад, карамельный, кокосовый, каппучино, клубничный аромат, ванильно-сливочный, киви аромат, маковая начинка, банановый аромат и др.
- Функциональная начинка, во время термической обработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняя первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки.
- Широкая вкусовая гамма и хорошие органолептические свойства обусловлены применением натурального сырья (кофе, творог, йогурт, молоко, мед, какао, орех)
- После выпечки сохраняется мягкая структура
- Кремы устойчивы к замораживанию/ размораживанию без изменения органолептических и физико - химических свойств.
- Легко отсаживаются как механически, так и вручную
- Обладают высокой термостабильностью