Сухая закваска "Лезисауер"

Хранение: Хранить в темном сухом прохладном месте в закрытой упаковке

Упаковка: Мешок 25 кг

Срок годности: 18 месяцев

Дозировка: 1-2,5% от веса ржаной муки.

Перейти на сайт производителя →

Описание

Сухая закваска для хлеба, содержащего 50% и более ржаной муки или пшеничной муки грубого помола.

Преимущества

- Позволяет отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок и перейти на однофазное приготовление теста с брожением его после замеса не более 30 мин. - Улучшает процесс разделки теста. - Закваска представляет собой порошок кремово-желтого цвета и имеет кисловатый запах.