Мажимикс Красный

Мажимикс Красный
Хранение: Хранить в темном сухом прохладном месте
Упаковка: Ящики из гофрированного картона с полиэтиленовыми вкладышами массой 10 кг
Срок годности: 24 месяца
Дозировка: 0,2-0,6% к массе муки или 200-600 грамм на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
Перейти на сайт производителя →

Описание

Улучшитель для формового хлеба, батона и низкорецептурной сдобы.

Преимущества
  • Улучшение газоудерживающей способности
  • Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются)
  • Увеличение объема готового изделия на 10 — 15 % (в зависимости от тестомесильной машины и процесса)
  • Мягкий мякиш с равномерной пористостью
  • Увеличение срока свежести

Вид изделий

  • Формовой хлеб
  • Батон
  • Низкорецептурная сдоба