Саф — Инстант Золотой, 500 гр

Саф — Инстант Золотой, 500 гр
Хранение: Хранить в фирменной упаковке в сухом прохладном месте при температуре до +25°C.
Упаковка: Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500г.
Срок годности: 24 месяца
Дозировка: 0,4-0,6% опарный способ тестоведения при изготовлении хлебов с содержанием сахара 5- 8%; 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%; 1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов.
Перейти на сайт производителя →

Описание

Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой — это специальные осмотолерантные дрожжи, которые идельно подходят для рецептур с высоким содержанием сахара.

Преимущества
  • Отличная формоустойчивость тестовой заготовки
  • Сокращение времени расстойки
  • Хороший объем готового изделия
  • Отсутствие дрожжевого запаха
  • Увеличение срока хранения готовых изделий
  • Стабильное качество, длительный срок хранения
  • Простота при транспортировке и хранении, они занимают в 3-4 раза меньше места на Вашем складе по сравнению с прессованными дрожжами, поэтому нет необходимости закупать дрожжи 2 раза в неделю.

Вид изделий

  • Хлебобулочные изделия с содержанием сахара от 10% к массе муки