Чизболлс

Чизболлс
Упаковка: Мешок 10 кг
Дозировка: 100%

Описание

Смесь для приготовления бездрожжевых сырных шариков
Преимущества
Простая в использовании смесь для приготовления бездрожжевых сырных шариков (бразильских традиционных сырных булочек). Готовые изделия имеют прекрасный объем, пористость, вкус;
  • без применения хлебопекарных дрожжей;
  • не требуется расстойка;
  • возможность добавления различных гастрономических начинок (ветчина, зелень, пряности) и придания разнообразной формы готовым изделиям;
  • можно замораживать.
  • Состав: крахмал маниоковый (тапиоковый), загуститель (крахмал картофельный модифицированный), сухая молочная сыворотка, мальтодекстрин, соль, эмульгатор (Е481), ароматизатор Дозировка: 100% Базовая рецептура:10,000 кг - Чизболлз; 4,000 кг - Яйца; 4,000 кг - Сыр тертый; 1,500 кг - Масло подсолнечное; 4,000 кг - Вода.