Хранение: В сухом, прохладном месте!
Мешок после употребления закрыть!
Упаковка: 25 кг.
Срок годности: 9 месяцев.
Дозировка: 10-30 % к массе муки.
Перейти на сайт производителя →
Описание
Хлебопекарная смесь для производства ржаных хлебобулочных изделий с высоким содержанием ржаной муки. Это простой и удобный способ получить изделия высочайшего качества с насыщенным вкусом и ароматом.
Преимущества
Подходит для всех видов холодного тестоведения.
Рациональное приготовление - закваска, улучшитель и соль входят в состав смеси.
Отлично подходит для работы на индустриальном оборудовании (несмотря на высокое содержание ржаной муки).
Нежная и хрустящая корочка, мякиш – сочный и мягкий.
Придаёт изделию отличный объём.
Изделиям из Ржаного Нового Микса можно придать различные вкусовые и пряные оттенки.
Не содержит пальмового масла.
Разнообразие хлебобулочных изделий: мелко-штучные изделия, чиабатта, багет и многое другое.
