Кукимикс - улучшитель для песочного теста

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте.

Упаковка: Картонная коробка - 8 кг; Бумажный мешок, проложенный полиэтиленом, - 20 кг.

Срок годности: 12 месяцев.

Дозировка: 6-8% к массе муки.

Описание

Кукимикс - концентрированная смесь - улучшитель для приготовления печоных пирогов, печенья, крекеров, флаев, пирожных.

Преимущества

Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья.
Позволяет производить одновременную закладку всех ингредиентов.
Содержит компоненты, препятствующие прогоранию жиров и изменению цвета при хранении.
Способствует увеличению срока хранения готового теста до недели, без потери качетсва, при условии хранения в холодильнике.
Позволяет отказаться от использования яичных продуктов, заменяя их водой.
Ароматизирует, придавая изделиям сливочно-ванильный вкус и аромат.
Не содержит сахар, поэтому может использоваться для несладкой выпечки.