Изи Бриош
Описание
- Получение высокорецептурного сдобного изделия ускоренным способом
- При рекомендуемой рецептуре имеет пролонгированные сроки годности
- Удобен в работе на высокомеханизированных линиях
- Улучшает аромат и вкус изделий, придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру
Вид изделий
- Сдобные изделия